【好書分享】烤功夫─50道烘烤料理 @ 郭維哲

烤功夫─50道烘烤料理

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本書示範50道包含歐美風味、亞洲風味、及點心風味的烘烤好料，想來道海鮮、肉類、蔬果等美味烤菜嗎，書中都可學得到喔！ 1.食材運用廣泛，調味變化也多樣，每道食譜都透過作者精心研發，融合各國的烤菜精髓，讀者亦可發揮巧思，加以變化，自行搭配出美味的烤菜。2.食譜的設計上，特別將需要先完成的步驟獨立出來標明，使讀者可以更迅速、從容得完成每道烤菜。章節綱要本書在前言部分對食材的「基礎刀功」、「前置處理」有清楚的圖文示範講解，對如何挑選食材及各種調味醬的口味、作用也有詳盡的介紹；食譜有歐美、亞洲及點心風味三種。

「歐美風味」收錄「烤義大利節瓜」、「香料烤鱈魚」、「融烤布勒起司麵包」、「鯷魚橄欖派」等；

「亞洲風味」收錄「印度紅毛丹烤雞」、「和風一口牛排」、「豉汁烤淡菜」、「烤豆腐沙拉」等；

「點心風味」收錄「棉花糖烤甜薯」、「雜莓起士蛋糕」、「辣烤南瓜籽」、「糖烤紅寶葡萄柚」等共50道。作者簡介武逸君
金年座，還算是年輕人，已出版過一本食譜。很愛煮，很愛吃，卻不愛喝甜的飲料，人生以餐飲業開始，也將以餐飲業結束。不愛吃湯麵，能吃能煮才是真老饕；沒有吃素的朋友，也很難和吃素的人交朋友。認為茶和酒是人類史上最重要的兩樣飲料，料理就像爵士樂，分析反而會錯失最重要的部分。

新聞分享

美國紐約一名51歲的女老師，為人師表又是2個孩子的媽，但卻相當不安分，不只不斷性騷擾男學生們、男同事，還在教室內大膽上演AV橋段。

美國《紐約郵報》報導，北河谷高中（Valley Stream North High School）的3名男學生麥克（Mike Antonucci）、傑斯（Jesse DiMeglio）和彼得（Peter Wilk）指控他們的女老師賽希莉雅（Cecilia Sanossian）是名好色獵人，「我們都被她盯上了」。

18歲的傑斯說：「我舉手回答問題時，她說完『很棒』後，就會不停在我背上繞圈搓揉。」彼得也說，賽希莉雅會邊搓揉他的背邊叫他「甜心」。傑斯還補充說道，有次賽希莉雅甚至直接坐在他桌上，身體逐漸靠向他，並將屁股正對傑斯的臉。

賽希莉雅不是只對男學生性騷擾，連她的同事也都慘遭毒手，一名社會老師約翰（John Brennan）出面指控賽希莉雅性騷擾，對他做出他不願接受的觸摸、愛撫，有時甚至還會在學生面前公然亂摸他。

另一名同樣受到賽希莉雅騷擾的男老師埃爾（Al Daddino）表示，他曾在2014年提出被性騷擾的投訴，但學校卻未採取任何行動。到了2015年已有10名男老師提出被性騷擾的投訴。

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