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【益品湘】阿里山手採高山清心烏龍茶禮盒

中國俗語中「柴米油鹽醬醋茶」開門七件事，已表明「茶」在中國文化中的重要性。在古代中國和平盛世時，茶已開始成為文人雅士們附庸風雅的重要消遣，和「琴棋書畫詩酒」並列。而台灣飲茶的歷史甚早，早在西元17世紀以前台灣原住民便已有採野生山茶製茶飲用的習慣。但茶在台灣真正的興盛，主要是18、19世紀間，由柯朝、林鳳池、張迺妙與張迺乾兄弟等從福建一帶逐步引進茶苗與技術，於台灣北部瑞芳、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶闢園植茶、製茶。之後，19世紀中葉，來自英國的茶商約翰杜德的寶順洋行首度將台灣烏龍茶引介至海外並獲得成功與口碑後，正式展開了台灣百餘年以外銷為主的製茶史。現今知名度最高的台灣十大名茶中首推即是阿里山烏龍茶。

品牌故事

品牌濫觴期

益品湘第一代茶農陳喜先生，於民國69年眼光獨具，捨棄傳統竹筍、薑、杉木等經濟作物，自南投引進凍頂烏龍茶，開始種植茶葉。那時還被當地人譏笑笨，捨棄簡單好收成的農作物而改種植費工、採茶麻煩，又不懂製茶程序的種茶。但也因他老人家的眼光獨具，才奠定今日的益品湘。

品牌萌芽發展期

第二代茶農陳浩然先生，自民國71退伍後，為了要有足夠的農業知識，更就讀嘉義農專(嘉義大學)園藝系，深入了解農業種植及管理。民國72年，茶葉開始收成，當時沒有工廠沒有技術，茶菁採收下來都必須雇車往返南投製作，非常不便。民國75年阿里山茶區開始大面積的種植高山茶，當年嘉義縣政府舉辦了第一屆的高山茶比賽，陳浩然先生就獲得二等獎殊榮，自此歷年來比賽獲獎無數。民國73年在住家設立簡易製茶廠，民國75年才與人合夥成立佳品製茶廠於隙頂，當時阿里山區工廠寥寥無幾。民國77年師承陳芳烈老師傅，他得過全台灣第一屆茶葉製作技術競賽第一名製茶師，是台灣茶界國寶，也是第一屆全國十大傑出茶農，自此製茶能力精益求精、品質更臻完美。多年來益品湘一直致力提升品質並始終以阿里山茶區為主要經營重點，逐步推向高海拔及更高品質的部落茶區種茶。此精神為益品湘品牌的建立奠立質能嘉、產量穩的基礎。

品牌深耕期

民國101年第三代茶農陳奕融先生更學有專精，帶領兩位弟弟承接父親製茶技術，為自家事業注入企業化管理及經營理念。因有鑒於阿里山茶的汙名化，故開始有系統建立及強化自有品牌益品湘的形象及辨識度，期盼為台灣茶的優良歷史持續維繫及為阿里山茶注入新的活血及在亞洲華人地區發揚光大。

◆茶區特色

阿里山茶區位於台灣嘉義縣阿里山鄉北緯23度半附近，茶園界於海拔1400~1600公尺之間，所產茶葉受自然環境的孕育，高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，因此具有滋味甘醇、厚重帶活性、水色蜜綠顯黃且具耐沖泡等特色，品質堪稱上選。加上近年製茶技術不斷改良精進，所製造出來的茶葉「少澀甘醇滋味，稀有芬多精幽香」，實為茶中極品。

◆茶湯特色

阿里山茶來自純淨的中央山脈，以人工手摘，茶色翠綠清透，呈現出淡雅天然奶香。此種手工摘取，在涼冷環境中產製，所製出半球型翠綠色的烏龍茶，可沖泡出蜜綠色茶湯，少澀甘醇滋味，稀有芬多精幽香。採製方式因採人工反覆揉捏、精心烘焙製成，故茶水持久耐泡，堪為經典之作。而精耕、細採、輕揉、慢焙是益品湘茶的特色。

◆嚴格的產地證明

◆嚴格的製茶流程

◆如何選購茶葉

◆如何沖泡好茶

◆獲獎無數的好茶

◆負責的安全檢驗

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新聞分享

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日本名店「一蘭拉麵」台灣首店將於本周四（ 15 日）正式開幕，並宣布導入「 6 千元優先入座」服務，引起網友熱議，台大教授李茂生得知消息後也於臉書詢問「難道不想抵制嗎？」，事後一蘭隨即出面解釋致歉。而李茂生則於今（12）日凌晨再度發文，表示該店沒那個價值，更指出「真正的好東西，會加上「職人の魂し」的，很難被搬到台灣來的。」

針對「優先入座」服務，一蘭發布道歉聲明，坦承因市調不足引起誤會深感抱歉，同時也說明， 6 千元定價是以日本國內定價為基準制定，日本不同店鋪定價稍有不同，但多為 1 萬至 1 萬 1 千日圓。台灣則是 6 千元享 2 人優先入座，一人價格與日本相當，「但收到各位的意見後，發現台灣與日本的消費文化存有差異，直接換算貨幣設立定價確實不妥。」

台大教授李茂生今再度發文表示，沒想到針對一蘭的不爽言論引起軒然大波，「我只是說沒這個價值。」，並說自己並非沒吃過一蘭，「但是我絕對不會進去第二次，也不會在機場買調理包（更不用論太宰府前的那家店的調理包了）。商業化到會令人想起班雅明的複製時代，也就是那個體驗與經驗的差別。在我還沒吃過一蘭前，有次到千葉lalaport，中午時看到一蘭招牌，本想進去吃，結果寶寶說如果你想降低水準的話，那就進去好了，結果我是到幾年後才吃到企業化的一蘭。」

李茂生也說，若真的想吃好的、價格合理的拉麵，「你可以到立川北口，找一家小麵店（很難說明路線，不過有點鹹）。或到博多從博多口出來後左轉走個十幾分鐘的麵店。或到吉祥寺sun load，走過那兩間舊書攤後，大約十餘公尺右邊的麵店。六百多圓而已，保證值回票價（比起吉祥寺千圓的一風堂，絕對值得）。」

李茂生也指出真正的好東西很難被搬到台灣來，「會來的都是調理包以及中國生產的衣服，而且價錢都比日本貴，加上運費以及關稅，都不值這個錢（我沒在談台日雙方收入的差距喔）。所以我才說到底臺灣人要被規訓到怎樣的程度，才能墮落到可以脫離盲目皇民的桎梏。那些在我FB上揶揄我的人，請到yahoo網頁上看看相關日本新聞下面，日本人的反應吧。清一色都在批評一蘭的作風。也只有奴性堅強的部分臺灣人，才會在那裡揶揄我。業者真的有種的話，那就將根室花丸空運到台灣來，反正北海道到東京，與北海道到臺北也差不了幾個小時。兩人兩千多日幣，吃到你想吐，然後一試成永遠的顧客。」

▲李茂生臉書全文。（圖／翻攝自李茂生臉書）

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